Dietary Evolution
- Еда, Наука
- 7 episodes
- 2018
You are what you eat. And this statement is true not only in the physicochemical sense. Chef Grigory Mosin recreates dishes our ancestors ate at different stages of evolution. How did food influence human evolution, and how does it change our lives today?
play_arrow TrailerEpisodes
20th Century Kitchen Dubbing on request Subtitles available (Russian)
Dietary Evolution • 2018 • 26 minutes
You are what you eat. This statement is true not only in a physico-chemical sense. Chef Grigory Mosin recreates dishes that our ancestors ate at various stages of their development. How did food influence the development of humanity, and how does it continue to shape our lives today?
Festive Table Dubbing on request Subtitles available (Russian)
Dietary Evolution • 2018 • 26 minutes
На этот раз мы проведем целых четыре тысячелетия за праздничным столом. Узнаем тайну греческих орехов, притворимся зверем, чтобы получить еду, и попробуем новогодний салат столетней давности.
The Kitchens of Moscow Sovereigns (Medieval Cuisine) Dubbing on request Subtitles available (Russian)
Dietary Evolution • 2018 • 26 minutes
В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги... в желудке. И проведём секретный генетический эксперимент.
Cuisine of Ancient Rus Dubbing on request Subtitles available (Russian)
Dietary Evolution • 2018 • 26 minutes
В этой программе мы переместимся во времена, когда зарождалась русская кухня. Узнаем, почему печь и каша созданы друг для друга. А также выясним, что из себя представлял древнерусский суперфуд и как выглядел тогда ланч-бокс.
Primeval Cuisine Dubbing on request Subtitles available (Russian)
Dietary Evolution • 2018 • 26 minutes
В этой программе повар Григорий Мосин отправится в самые первые годы существования на Земле человека прямоходящего. Вместе с ним он переживет последствия роковой грозы и узнает, почему зола на первобытном столе занимала почётное место. В конце программы Григорий приготовит и отведает коронное блюдо наших древних предков - супчик с камнями по-кроманьонски.
19th-Century Kitchen Dubbing on request Subtitles available (Russian)
Dietary Evolution • 2018 • 26 minutes
Сегодня нас ждет путешествие в XIX-е столетие — век промышленной революции и возрождения исконно русских кулинарных традиций. Мы приготовим котлеты, на которых мудрые люди сколотили целое состояние. И поэкспериментируем с самым знаменитым десертом того времени.
The Emperors' Kitchen (18th-Century Cuisine) Dubbing on request Subtitles available (Russian)
Dietary Evolution • 2018 • 26 minutes
В этой программе мы переместимся во времена Петра Великого и узнаем, чем же питались люди тогда.