Оман. Плодородный оазис
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев обнаружил удивительный оазис в знойной Аравийской пустыне на территории государства Оман. И этот оазис подарит нашему коллекционеру вкусов прекрасные кулинарные открытия! Как и зачем стряпают еду из ладана? Где можно принять участие в рыбалке, на которой улов носят (буквально) мешками? Что можно приготовить, если из посуды имеются только камни? И каких правил надо придерживаться, если тебя угостили королевским блюдом?
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
Нижегородская область. Вдохновение есть!
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев открывает нижегородскую литературную аномалию. В Нижнем и окрестностях жили и творили многие великие поэты и писатели. Чем угощался Пушкин в период знаменитой Болдинской осени? Каким пирогом могли одновременно лакомиться Горький, Толстой, Чехов, Бунин и Шаляпин? Почему на собраниях самого знаменитого литературного общества подавали именно арзамасского гуся? И какие ещё кулинарные открытия совершит наш коллекционер вкусов на вдохновляющей нижегородской земле?
Занзибар: остров объедения
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев странствует по жемчужине Индийского океана — пряному острову Занзибар, который относится к Танзании. Как приготовить блюдо, точного рецепта которого не знает никто? Куда нырять за продуктами для карри из осьминога? Какой суп предпочитают женатые островитяне? Чем угощают в городе, где родился легендарный певец Фредди Меркьюри? И какие ещё гастрономические открытия ждут нашего "коллекционера вкусов"?
Беларусь. Трапеза с характером
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев странствует по заповедным лесам и полям Беларуси, изучая удивительные кулинарные традиции, где каждый рецепт — это история с характером. Как обычная щука превращается в царское угощение благодаря… свиному салу? Почему в белорусской деревне каждый четвертый — колбасник? Что общего между партизанской кухней и весенней крапивой? Как из льняных семечек готовят самую неожиданную приправу? И какие ещё гастрономические открытия ждут нашего "коллекционера вкусов" в Беларуси?
Беларусь. Съедобные легенды
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев знакомится с легендарной кухней прекрасной Беларуси. Как связаны неудачное сватовство и чёрный суп с кровью? Чем можно угоститься на самом большом продуктовом рынке страны? Что подавали на стол в замках богатейших магнатов Средневековья? И какие ещё гастрономические открытия ждут нашего "коллекционера вкусов" в Беларуси?
Вологодские лакомства. Дичь, масло и шоколад
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев отправился за впечатлениями в древнюю Вологду. Как приготовить масло, знаменитое на всю страну? Какие тайны хранит старинный особняк в центре Вологды? Как выглядит клад, который мог бы стоить 300 миллионов? Чем хорош блинный пирог, в котором есть всё, что угодно, кроме блинов? И какие ещё вологодские лакомства удивят нашего коллекционера вкусов?
Архангельская область. Беломорская трапеза
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев отправляется в Арктику, чтобы порыбачить во льдах Белого моря. Как приготовить самую странную выпечку в мире при помощи ухвата и кочерги? Чем угощался царь Пётр I в Архангельске? Как заработать состояние на необычной воде из обычного колодца? И каких ещё гастрономических сюрпризов ждать от беломорской трапезы?
Оман. Восточная сказка
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Антон Зайцев странствует по пескам Аравийского полуострова. Чем удивит султанат Оман любителей необычных блюд? Как превратить кости верблюда в изысканный деликатес, а картошку — в десерт? Какое угощение можно откопать в песках пустыни Вахиба? И какая всё-таки на вкус восточная сказка?
Оман. Деликатесы Востока
Магия вкуса • 2025 • 26 минут
Оман. Пёстрая и пряная страна, вотчина султанов. Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по земле, куда ещё не ступала нога странников "Моей Планеты". Он попробует восточные деликатесы, которые никогда не пробовал, и запишет рецепты, которые никто не записывал. Зачем запекать барана прямо в сумке прекрасного дизайна? Как связаны филе и дефиле? Что за великаны выползают по ночам из океана? И какие тайны хранят рыбацкие байки Оманского залива?
Пир на Кубани
Магия вкуса • 2024 • 26 минут
Антон Зайцев отправляется в Краснодарский край, чтобы раскрыть магию вкуса Кубани. Ему предстоит побывать на необычной ферме, где выращивают улиток, и выяснить, какие лакомства из них готовят. Познакомиться с не менее необычным земледельцем, который всем сельскохозяйственным культурам предпочёл лаванду и научился создавать из неё разные продукты. Убедиться, что отменный хамон можно получить не только в Испании, и засолить огромную свиную ногу по всем правилам кулинарного искусства. А ещё приготовить утку по старинному рецепту: обмазать её глиной и запечь прямо в краснодарском чернозёме. Какие гастрономические открытия жду Антона на кубанской земле?
Кухня Краснодара
Магия вкуса • 2024 • 26 минут
Антон Зайцев в поисках новых кулинарных открытий прибыл на правый берег реки Кубань, в тёплый гостеприимный Краснодар. Каковы на вкус картины импрессионистов? Как в старинном казачьем блюде уживаются несочетаемые продукты? Можно ли приготовить бараний рог без баранины, но со свининой? И чем ещё удивит нашего гурмана кухня Краснодара?
Намибия. Пикник на Берегу Скелетов
Магия вкуса • 2024 • 25 минут
Антон Зайцев странствует по багровым пустыням Намибии. Чем угощались древние короли Южной Африки? Что можно приготовить в окрестностях Долины смерти? Как правильно подкрадываться к жирафу, и стоит ли это делать? Какие неповторимые кулинарные секреты открываются на пикнике в тени жирафов? И в чём кроется истинная магия вкуса Намибии?
Намибия. Обед с крокодилами
Магия вкуса • 2024 • 26 минут
Антон Зайцев добрался до Юго-Западной Африки! Он отправляется в гастрономическое странствие по белому пятну на карте — пустыне Калахари в Намибии. Как правильно приготовить крокодила? Чем угощает племя нама, говорящее на самом удивительном языке в мире? Как блюдо римских патрициев оказалось на юге африканского континента? И чем Антон рискнёт в намибийской саванне ради кулинарных приключений?
Намибия. Пикник на Берегу Скелетов
Магия вкуса • 2024 • 25 минут
Антон Зайцев странствует по Берегу Скелетов на Атлантическом побережье Намибии. Каковы на вкус сушёные гусеницы со шпинатом? Какие экзотические продукты можно найти на местных рынках? Чем удивит путешественника намибийский фастфуд? И какие ещё гастрономические сюрпризы ждать от Юго-Западной Африки?
Туркменистан. Дары пустыни Каракум
Магия вкуса • 2024 • 26 минут
Антон Зайцев отправляется туда, где очень давно мечтал побывать! В Туркменистан — одну из самых закрытых стран мира. Нас ждут удивительные открытия! Какие дары таит в себе великая пустыня Каракум? На что похож город, который ни на что не похож? Зачем отличные продукты закапывают в песок? И кто построил в пустыне холодильник размером с трёхэтажный дом? Ответы — только в "Магии вкуса"!
Туркменистан. Заповедная кухня
Магия вкуса • 2024 • 25 минут
Антон Зайцев исследует заповедную кухню Туркменистана. Как приготовить самый необычный плов в мире? Что общего между праздниками первого зуба и последнего зуба? Чем потчуют гостей на великих туркменских свадьбах? И какие кулинарные тайны хранят пески пустыни Каракум? Ответы — только в "Магии вкуса"!
Ливия. В поисках сокровищ
Магия вкуса • 2024 • 26 минут
Антон Зайцев добрался до средиземноморского побережья Ливии, чтобы найти здесь несметные кулинарные сокровища. Как правильно разделывать акулу? Чего не хватает русским жёнам в Африке? Почему в берберском десерте так много мяса? И какое ливийское блюдо поставит наш желудок в тупик? Удивительные ответы – только в "Магии вкуса"!
Таиланд. Целебное меню
Магия вкуса • 2024 • 25 минут
Антон Зайцев отправляется в путешествие по восхитительному Таиланду в поисках целебного меню. Как лечиться при помощи вкусной еды? Что можно приготовить из тигриных ушей? Какие фрукты рекомендует диетолог весом в три тонны? Удивительные ответы — в новом выпуске "Магии вкуса"!
Ливия. Кухня оазисов
Магия вкуса • 2024 • 25 минут
"Магия вкуса" жарится в ливийской пустыне. Какие рецепты хранят обитатели оазисов, раскинувшихся посреди прекрасной и суровой Сахары? Чем любит полакомиться генерал ливийской армии? Что ели на обед древние караванщики? Почему туареги пьют чай с особой пенкой? И какие ещё удивительные и странные блюда ливийской кухни откроет для себя и для зрителей Антон Зайцев?