Бескрайние поля, сельскохозяйственная техника, посевные и уборочные сезоны... Эта привычная картина уходит в прошлое. Сейчас пищевая промышленность — это одна из самых технологичных отраслей, напоминающая самые смелые мечты фантастов прошлого. Почему так произошло? Как это работает? И есть ли обратная сторона у этой медали?
play_arrow ТрейлерРыба, морские гребешки, трепанги и королевские крабы — все эти необычные и очень вкусные обитатели моря стали... нашими домашними животными. Мы расскажем, какую пользу человечеству принесёт такая отрасль, как аквакультура, и какие прорывные технологии, совсем недавно казавшиеся фантастикой, позволили нам превратить воды Мирового океана в свои сельскохозяйственные угодья. Наши зрители побывают в степях Центральной Европы и собственными глазами увидят, как работают гигантские фермы по разведению лосося в открытом море. А также узнают, как микроскопические водоросли, выращиваемые на подводных фермах, не только помогают человечеству решить проблему загрязнения морей и океанов, но и позволяют разработать новые виды топлива.
Наука и технологии создают плоды будущего, которые ещё недавно казались невозможными. На примере различных регионов мира — от Турции и Бразилии до Китая и Якутии — мы увидим, как выращивают современные фрукты и ягоды. А также узнаем о том, как инновации в области генетики, умные системы земледелия и автоматизация производства трансформируют традиционное сельское хозяйство, помогая аграриям накормить нашу большую планету!
Наука и технологии создают плоды будущего, которые ещё недавно казались невозможными. На примере различных регионов мира — от Турции и Бразилии до Китая и Якутии — мы увидим, как выращивают современные фрукты и ягоды. А также узнаем о том, как инновации в области генетики, умные системы земледелия и автоматизация производства трансформируют традиционное сельское хозяйство, помогая аграриям накормить нашу большую планету!
Хлеб, макароны, крупы. Зерновые - на первом месте в мире по потреблению среди всех растений. Ежегодно население Земли съедает миллионы тонн зерна, выращенного в разных уголках мира. Аппетиты человечества растут вместе с его численностью. Как прокормить несколько миллиардов землян? Что предлагает наука, чтобы мы не остались без куска хлеба в будущем? Об этом смотрите в очередной серии документального цикла «Накормить планету. Мегаиндустрия»
Какую рассаду космонавты берут с собой в космос? Как помочь оливковым рощам полюбить русскую зиму? Почему агрономы подвешивают овощи в воздухе? И как искусственный интеллект помогает быстрее и дешевле возделывать землю? На все эти вопросы можно узнать ответ из очередного выпуска «Накормить планету. Мегаиндустрия», посвящённого овощным культурам. Битва за урожаи ведётся не только на плодородных землях средней полосы и под тропическими лучами солнца. За всхожесть семян сражаются в научных лабораториях, вблизи северного полюса холода и даже на Международной космической станции! Овощи – основа здорового питания человека, а значит, их культивация всегда будет в зоне интересов учёных.
В каких странах мира больше всего любят пить чай? Как листы китайской камелии превращаются во множество самых разных напитков? Чем дарджилинг, матча, улун и пуэр отличаются от обычных чаёв? И зачем китайцы коптят чайные листья? Об этом и многом другом расскажем в выпуске проекта «Накормить планету. Мегаиндустрия»
Молоко — один из базовых продуктов для человечества. Мы пьём его в чистом виде, добавляем в кофе и чай, активно используем в кулинарии. Но при этом довольно мало знаем о производстве молока. В этом фильме мы расскажем: как современные технологии изменили один из самых древних видов животноводства? Почему роботы постепенно вытесняют из коровников скотников и доярок? Какие вкусные штуки можно сделать из козьего и кобыльего молока? И чем уникальны соевые, кокосовые и миндальные молочные продукты?
